Menu du Terroir

ENTRÉES

Les Linguines à la Provençale,
Tuile de Parmesan

Ou

La Brandade Nîmoise en Verrine,
Piquillos au Piment d’Espelette, Huile d’Olive Parfumée

PLATS

Le Suprême de Volaille Farci Tapenade,
en Cuisson Vapeur

Ou

Le Poisson « Retour du Marché » au Jus de Bouillabaisse
sur Pommes de Terre Safranées

* * *

Le Plateau de Fromages

Ou

Les Desserts au Choix